Salamino semipiccante o dolce
Il Salamino semipiccante e dolce è un insaccato prodotto da una selezione di carni sapientemente dosate e tagliate a cubetti piccoli, mescolata con sale, pepe, finocchietto selvatico e peperone trito dolce o piccante che colora armoniosamente il salume. La stagionatura è di circa 50/60 giorni.
Una variante del salamino particolarmente apprezzata in quanto permette di conservarne le stesse caratteristiche in un formato tipo salamino.
Guida all'acquisto
- Ventricinella dolce o piccante (salamino rosso): pezzature da 250/280 gr costano 7/8€ al pezzo e da 200gr circa tagliati a metà sottovuoto. Al kg 28€.
Costi di spedizione: 8/10€ circa. - Come effettuare l’ordine?
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